La cocina de mister huevo

La receta de hoy, es básica para hacer magdalenas caseras. Quedan muy esponjosas y dulces en su punto. Os aseguro que no podréis comeros sólo una. El otro fin de semana, nos dio por hacerlas y no han durado nada. A ver cuánto os duran a vosotr@s. Ingredientes (salen unas 25-35 unidades): 3 huevos 250gr […]

Los tallarines chinos con almejas y gambas con salsa de soja y anchoas son una receta con sabor a mar. Están realmente buenos. Como podéis comprobar en los ingredientes no os he puesto sal, porque la salsa de soja y anchoas ya es suficientemente salada, así que removed bien esos tallarines y disfrutad de un […]

La coliflor, a veces, es un plato difícil de comer para algunas personas, principalmente para los niños, a quienes no suele gustarles. Con esta receta de coliflor rebozada con salsa alioli os resultará muy fácil que todos coman gustosos coliflor, tanto niños como mayores. Es una receta muy sencilla de elaborar y que requiere muy […]

Los lumaconi rellenos de calabaza y bacon son una receta de pasta ideal para el otoño. Los lumaconi son unas caracolas gigantes de pasta que son perfectas para rellenar. En italiano, lumaconi hace referencia a los caracoles o más bien a sus casitas, de ahí el nombre de este tipo de pasta. A mí me […]

El precio del azúcar glass es bastante superior al del azúcar normal, por eso os presento una sugerencia para ahorraros un dinerillo y poder hacer vuestros postres con total tranquilidad. Otras veces sólo vamos a utilizar una pequeña cantidad y no nos compensa comprar un paquete del que nos sobre más de la mitad; e […]

La receta de hoy, pavo en hojaldre con cebolla confitada, queda deliciosa junto a la cebolla confitada en miel. Es un plato muy sano y sabroso y os aseguro que la presentación en esos saquitos o nidos de hojaldre queda mucho mejor de lo que se aprecia en las fotos (la cocina no se me […]

Los pimientos son alimentos muy ricos en vitamina C, así que ahora que ha llegado el invierno y la mayoría nos cogemos los típicos catarros, consumir este alimento puede ayudarnos a que nuestro cuerpo tenga más defensas contra los virus otoñales e invernales. La receta de dulce de pimiento sirve como entrante, como postre y […]

El guiso de ternera con verduras es un plato tradicional. Seguro que muchos de vosotr@s lo cocináis habitualmente. Además, admite infinidad de variantes y de ingredientes. Aquí os presento cómo lo hago yo, y os doy algún truco para que la carne os quede tierna. Espero que os guste. Ingredientes (para 4 personas): 600gr de […]

La receta de pastel de calabacín y tomates es un plato de verduras delicioso. El sabor resultante es muy parecido al de la masa de pizza por la combinación del tomate, el queso y el orégano. Es un plato ideal como entrante, primer plato, o incluso para servir como acompañamiento o guarnición de un plato […]

La receta de hoy, burritos de atún, es de inspiración mexicana. En México suelen elaborar los burritos con carne de ternera o de pollo, principalmente, o rellenarlos con frijoles o carne de cerdo. Evidentemente esta receta no es mexicana, no lleva chile, ni frijoles ni siquiera carne, simplemente es otro relleno que podéis utilizar en […]