Fideos chinos con ternera

Receta sencilla, rápida y completa estos fideos chinos con ternera. Los fideos chinos (Chow-mein) se hacen muy rápido y son muy ligeros. Acompañados con un poco de verdura y unas tiras de ternera, y añadiendo un poco de soja y aceite de sésamo obtenemos un plato sabroso en muy poco tiempo. No dejéis de disfrutarlo, […]

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Macarrones tigre

Pues sí, he escrito bien, macarrones tigre. Y pensaréis “¿de qué está hablando?”. Hablo de unos macarrones tigre, es decir, macarrones con mejillones, con una salsa como la de los mejillones tigre. Los mejillones tigre son esos que van con una bechamel y luego rebozados en pan rallado y fritos. Bueno, pues esto es parecido […]

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Gnocchi con pisto

Hoy es día 20 y, además de que a mi primo Mario le quedan menos días para cobrar, tenemos un nuevo desafío. Toñi, del blog “¿Qué se cuece en mi cocina?”, nos propuso hacer gnocchi o ñoquis, una receta de la cocina italiana que se elabora habitualmente con patata y se sirven acompañados con una […]

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Pasta con salmon ahumado

Como sé que os gustan las recetas fáciles, aquí va otra. En esta ocasión una receta de pasta con salmon ahumado muy, muy sencilla y que se prepara en poco tiempo. Es una forma diferente de disfrutar de un plato de pasta con un toque fresco y diferente. Disfrutad de la receta de pasta con […]

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Fideos chinos fritos

Cuando probéis estos fideos chinos fritos os van a encantar, además de estar muy buenos es un plato muy completo, ya que lleva torreznos y verduras; todo ello acompañado de una salsa que está deliciosa, una mezcla agridulce para un plato de fideos chinos fritos que apuesto que no os va a defraudar. No dejéis […]

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Ravioli de pera y sobrasada

  Es día 20, y Rocío, del blog “Chismes y cacharros” nos ha propuesto pasta fresca para este desafío. No es la primera vez que hago pasta fresca (de hecho tenéis la receta básica ya en el blog), pero como los requisitos pedían fotos del procedimiento (para que no hiciésemos trampas), pues he vuelto a […]

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Arepa pelua

Como cada día 20, os traigo una nueva receta para Desafío en la Cocina. En esta ocasión, nuestra boss más internacional, Carolina del blog “Tomillo, laurel y otras cosas de comer” nos ha pedido que hiciésemos unas arepas, plato típico de Venezuela y Colombia. Existen muchos tipos de arepas, diferentes tanto en la forma de […]

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Tabuleh

El tabuleh, (tabulé o taboule) es una ensalada de cous-cous (cuscus) típica de los países árabes. Es una receta sencilla y fresca. Además de ser un plato muy fácil, también puede utilizarse en la cocina vegetariana o vegana, puesto que todos los ingredientes que utilizamos son de origen vegetal. No dejéis de probarla, ya os […]

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Empanadillas criollas

Día 20: Desafío en la cocina, esta vez reto especial de la mano de Lola de “Cocina mientras lo inventas”, y la propuesta: empanadillas criollas, unas empanadillas rellenas de carne picada bien condimentada y muy, muy ricas. No os asustéis al ver la lista de ingredientes, que la mayoría son especias y, además, muy comunes, […]

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Croquetas de pollo

Anda que no me han sacado a mí de apuros las croquetas de pollo. Con esta receta que os dejo hoy, salen muchísimas, más de 50 (podéis reducir las cantidades para hacer menos). Es muy importante que el pollo esté cocinado con anterioridad (bien guisado o al horno) porque si no, no tendrá sabor, y […]

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