Salmorejo

Hace un par de meses estuve haciendo una ruta por algunas ciudades de Andalucía, entre ellas, Córdoba, de la que he de deciros que me sorprendió gratamente y me cautivó por completo. Es una ciudad preciosa, con un encanto especial y, por supuesto con una gastronomía fantástica. Así que seguro que este no será el […]

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Pisto manchego

Para el primer reto de Cocinamos con Reina, que en principio va a dar un recorrido por la gastronomía española, hemos empezado por Castilla La Mancha, con lo que hemos tenido que hacer un pisto manchego (en mi caso, tartaletas de pisto), una receta que me encanta porque lleva verduras que le dan un sabor […]

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Pastel de calabacín y tomates

La receta de pastel de calabacín y tomates es un plato de verduras delicioso. El sabor resultante es muy parecido al de la masa de pizza por la combinación del tomate, el queso y el orégano. Es un plato ideal como entrante, primer plato, o incluso para servir como acompañamiento o guarnición de un plato […]

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