La cocina de mister huevo

Receta sencilla, rápida y completa estos fideos chinos con ternera. Los fideos chinos (Chow-mein) se hacen muy rápido y son muy ligeros. Acompañados con un poco de verdura y unas tiras de ternera, y añadiendo un poco de soja y aceite de sésamo obtenemos un plato sabroso en muy poco tiempo. No dejéis de disfrutarlo, […]

Es día 20 y después del parón del verano toca un nuevo desafío. En esta ocasión, las hermanas Mila y Nina del blog “La Cocina de Camilni” nos propusieron hacer un plato con casquería, así que como buena zamorana que soy, no podía dejar pasar la oportunidad de presentaros esta delicia de la gastronomía de […]

Hoy os traigo un arroz mar y montaña: arroz con pollo y calamar. Lo bueno que tiene el arroz es que le puedes meter casi cualquier cosa y que si hacéis un buen sofrito con los ingredientes, el resultado seguro que es bueno. No dejéis de probar esta sencilla receta de arroz con pollo y […]

La ensalada de arroz y pavo es una variante del arroz con piña (que llevaba gambas, surimi y mayonesa); en este caso mantengo la piña y el arroz, pero cambio el marisco por fiambre de pavo y pasas (por si hay algún alérgico) y sustituyo la mayonesa por zumo de limón (mucho más ligero). Aún […]

Día 20 y un nuevo Desafío en la cocina de la mano de M Luz del blog “Trasteando en mi cocina”, que esta vez nos lleva hasta Rumanía para cocinar uno de sus platos típicos: sarmale. El sarmale son hojas de col rellenas de una mezcla de carne y arroz que se acostumbra a consumir […]

Un super arroz el de hoy: arroz con conejo. Un plato sano, sabroso y muy completo. Ya sabéis que en esta casa nos encanta el arroz en todas sus formas. Si a vosotros también os pasa, no dejéis de probar esta receta de arroz con conejo porque queda espectacular. Ingredientes (para 4 personas): 400gr de […]

En esta casa hay un comensal a quien le encanta el arroz en todas sus formas, da igual que sea blanco, que arroz negro, que si es paella, que si con botillo, que si arroz con leche,… y seguiría así con cualquier cosa que lleve arroz, porque de cualquier forma le gusta mucho. Ese comensal […]

No cabe duda de que el arroz va con todo. En esta ocasión: arroz con botillo, un plato de domingo. Podéis elaborarlo con las sobras de botillo de otro día, no se tarda nada una vez que el botillo está cocinado (que ese sí que tarda un rato) y podemos considerarla una receta de aprovechamiento. […]

Esta sopa de arroz y pescado puede ser un primero muy adecuado para una cena o comida de fiesta. La receta de sopa de arroz y pescado os ayudará a entrar en calor en los días fríos, pero como parece que hoy pueda ser uno de los últimos de esta temporada (por fin parece que […]

Los tallarines chinos con almejas y gambas con salsa de soja y anchoas son una receta con sabor a mar. Están realmente buenos. Como podéis comprobar en los ingredientes no os he puesto sal, porque la salsa de soja y anchoas ya es suficientemente salada, así que removed bien esos tallarines y disfrutad de un […]