Corona salada de pan de leche

Hoy es el cuarto cumpleaños del Desafío en la cocina, y para celebrarlo tenemos una receta salada: corona salada. En mi caso, corona salada de pan de leche, rellena de queso cheddar, bacon y brocoli. Es una receta de rosca salada ideal para la cena o para la merienda. No dejéis de probarla porque está […]

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Pollo con bacon y queso

Receta fácil, básica y rica. No se tarda nada y apenas se ensucia: pollo con bacon y queso, ideal para novatos, para vagos (en la cocina) y para cualquier momento porque está muy bueno. A ver si lo intentáis y me tenéis que dar la razón. No sé a qué estáis esperando para ir a […]

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Empanada de champiñones, bacon y nata

Mi amiga Inma hace esta empanada y le queda buenísima, así que estoy encantada de compartir la receta con vosotr@s y de darle las gracias por ella, porque está buenísima y es que esta empanada de champiñones, bacon y nata es una empanada algo diferente. Os dejo algunos consejillos más para hacer esta empanada: yo […]

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Pastel de patata y bacon

Patata frita y bacon, una combinación perfecta, al menos para mí, que me declaro fan incondicional de ambos ingredientes. Pues eso es lo que tenemos para hoy, un delicioso pastel de patata y bacon que se elabora con capas de patata frita y bacon, alternadas, terminado con una cremosa bechamel y gratinado con un poco […]

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Niscalos con bacon

Yo no salgo a coger setas por el monte, pero mi primo Tomás sí, y su mujer, mi prima Pili, me los trae para que pueda hacer recetas tan buenas como las amanita Caesarea que os traje hace unos días. En esta ocasión, le toca el turno a los niscalos (guiscanos o rovellones, dependiendo de […]

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Huevos con bechamel

Los huevos con bechamel son una receta buenísima para una cena un poco más contundente. Ahora hacía tiempo que no los preparaba, los había dejado olvidados, pero anda que no me han resuelto cenas a mí. Están deliciosos con la mezcla del atún y el bacon y con esa bechamel gratinada con queso por encima. […]

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Tallarines de calabacin

  Los tallarines de calabacín son una receta ideal y mucho más ligera que los tallarines de pasta. La primera vez que vi esta receta fue en el blog de mi compi de desafío Amalia del blog “Cuadernos de cocina”, aunque después la he visto en algún otro sitio, y, aunque he cambiado alguna cosilla, […]

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Quiche de brocoli

Hace algunos días celebramos una primada (una reunión de prim@s) en el pueblo. Solemos reunirnos de vez en cuando y es algo que me encanta. La reunión fue en casa de mi padrino (como casi siempre). Mi prima Pili, la mujer de mi padrino, que cocina mejor que bien, nos preparó un montón de cosas […]

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Champiñones rellenos de bacon

Los champiñones rellenos de bacon son un entrante fantástico. Deberéis calcular entre 2 y 3 champiñones por persona, aproximadamente. No son complicados de hacer y quedan muy, muy ricos. Y si os sobra un poquito del relleno (a mí me pasó en esta ocasión), no os preocupéis, porque podéis mezclarlo con un plato de pasta, […]

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Bombones de foie y bacon

Me encantan los bombones, dulces, salados, no me puedo resistir. Hace un tiempo publiqué una receta de bombones rellenos de piruleta para mi primer desafío, pensé en hacer éstos, pero era un desafío dulce, por lo que me quedé con las ganas de hacer unos bombones salados, así que con esta receta de bombones de foie y […]

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