Higado encebollado

Pues sí, en esta casa nos encanta el hígado. No es algo que comamos todos los días, por eso cuando tenemos una ocasión como esta (nos lo regalaron), lo disfrutamos con más ganas. Siempre lo preparo de la misma forma (como lo preparaba mi madre cuando éramos niños), higado encebollado: consiste en empanar los filetes […]

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Solomillo con salsa de cebolla y vino dulce

Rápido, id a buscar pan porque esta salsa no tiene desperdicio, está buena no, mejor que buena. No tengo muy claro quién es el protagonista del plato de hoy: si el solomillo ibérico o la salsa de cebolla y vino dulce. Es un plato sencillo, el solomillo no necesita más que ponerlo un poco al […]

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Pimientos rellenos de carne picada

Esta es una de esas recetas que me salvan de un apuro más de una vez, porque esta hecha con ingredientes que suelo tener siempre. Además el plato de pimientos rellenos con carne picada no sólo es fácil, sino también rico y económico. Es tan sencillo como preparar una boloñesa y rellenar los pimientos. No […]

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Albondigas al vapor con salsa de tomate

No hay albóndigas como las que hace mi madre: albóndigas en salsa, pero éstas que os traigo hoy: albondigas al vapor con salsa de tomate, también están muy buenas, se hacen en menos tiempo, se ensucia menos y son mucho más sanas porque se cocinan al vapor y no fritas. Espero que las disfrutéis porque […]

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Pollo con bacon y queso

Receta fácil, básica y rica. No se tarda nada y apenas se ensucia: pollo con bacon y queso, ideal para novatos, para vagos (en la cocina) y para cualquier momento porque está muy bueno. A ver si lo intentáis y me tenéis que dar la razón. No sé a qué estáis esperando para ir a […]

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Pastel de carne

Me encanta este pastel de carne porque es una receta bastante sencilla y sobre todo, con ingredientes muy básicos. El resultado es un plato muy completo, ideal para comer como plato único, además de que está riquísimo y que si os organizáis bien no se tarda demasiado tiempo en cocinarlo. Disfrutad de este delicioso pastel […]

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Arepas fritas de pollo

Hace un tiempo publiqué una receta de arepa pelúa (arepas rellenas de carne de ternera mechada). En aquella ocasión las hice a la plancha, aunque luego me han comentado que fritas están más buenas, así que para la receta de hoy he hecho arepas fritas de pollo. Realmente fritas están bastante más buenas (eso sí, […]

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Lomo a la mostaza

Lomo a la mostaza: receta fácil, rica y rápida, ¿qué más queréis? Sólo hay que marcarlo bien y dejar que se hornee. Os deja tiempo para hacer otras elaboraciones mientras el lomo de cerdo está en el horno, y queda buenísimo, os lo aseguro. No dejéis de probarlo. Ingredientes (para 4 personas): 600-800gr de lomo […]

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Arepa pelua

Como cada día 20, os traigo una nueva receta para Desafío en la Cocina. En esta ocasión, nuestra boss más internacional, Carolina del blog “Tomillo, laurel y otras cosas de comer” nos ha pedido que hiciésemos unas arepas, plato típico de Venezuela y Colombia. Existen muchos tipos de arepas, diferentes tanto en la forma de […]

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Hamburguesas

Las hamburguesas caseras no tienen mucha complicación, se hacen rápido y están mucho más buenas que las que podamos comprar por ahí (eso seguro), porque nosotros ponemos los ingredientes a nuestro gusto y condimentamos la carne con las especias que más nos gustan. Así que os animo a que (si no lo habéis hecho nunca) […]

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