La cocina de mister huevo

Día 20: Desafío en la cocina, esta vez reto especial de la mano de Lola de “Cocina mientras lo inventas”, y la propuesta: empanadillas criollas, unas empanadillas rellenas de carne picada bien condimentada y muy, muy ricas. No os asustéis al ver la lista de ingredientes, que la mayoría son especias y, además, muy comunes, […]

Anda que no me han sacado a mí de apuros las croquetas de pollo. Con esta receta que os dejo hoy, salen muchísimas, más de 50 (podéis reducir las cantidades para hacer menos). Es muy importante que el pollo esté cocinado con anterioridad (bien guisado o al horno) porque si no, no tendrá sabor, y […]

Alitas de pollo con miel: un básico, fácil a más no poder y con ingredientes muy básicos. Si no sabes cocinar, esta puede ser tu receta estrella porque no tiene más que mezclar, hornear y comer, así de sencillo. No dudes en probarlas porque te van a gustar, seguro. Prepara servilleta y dedos que ahí […]

20 de abril (no del 90, sino de 2015), toca desafío. En esta ocasión, las hermanas Mila y Nina, del blog “La cocina de Camilni”, nos han propuesto hacer una receta con conejo. Si no la hubiese tenido ya publicada, hubiese elegido el “arroz con conejo” que os dejé hace unos meses, era una receta […]

Día 20 y un nuevo Desafío en la cocina de la mano de M Luz del blog “Trasteando en mi cocina”, que esta vez nos lleva hasta Rumanía para cocinar uno de sus platos típicos: sarmale. El sarmale son hojas de col rellenas de una mezcla de carne y arroz que se acostumbra a consumir […]

El cuscus es uno de los platos típicos de la cocina del norte de Africa. Es una sémola de trigo, parecida a la pasta y podemos combinarla con carnes, como en este caso, de pollo. Per se, el cuscus no sabe a nada, por eso os recomiendo que especiéis muy bien el agua de la […]

Un super arroz el de hoy: arroz con conejo. Un plato sano, sabroso y muy completo. Ya sabéis que en esta casa nos encanta el arroz en todas sus formas. Si a vosotros también os pasa, no dejéis de probar esta receta de arroz con conejo porque queda espectacular. Ingredientes (para 4 personas): 400gr de […]

Qué tendrá el curry, que le da ese punto tan bueno al pollo. La receta de hoy: muslos al curry, es facilona (como casi siempre) y no se tarda mucho. Podéis dejar los muslos horneando y hacer cualquier otra cosa mientras. Eso sí, no dejéis de probarlos, porque están de lujo. Ingredientes (para 4 personas): […]

Una receta deliciosa para las fiestas que vienen: solomillo con setas, manzana y foie. Para estas Navidades os traigo una nueva propuesta con un producto que me encanta: el solomillo ibérico (si lo preferís, podéis hacerlo con solomillo de ternera). Es una receta relativamente sencilla pero con un resultado delicioso. No me enrollo más y […]

En primer lugar tengo que agradecer a mi primo Ángel esta receta de codillo estilo aleman o codillo con choucroute porque él me la pasó y he de reconocer que es un platazo. Da gusto tener primos que te hagan llegar estas maravillas. Tienes una gran comida en un plato. El codillo estilo aleman es […]