Pescado al microondas

Un post rápido para una receta rápida. El otro día hablando de cenas ligeras con mi amiga Inma, le hablé de que yo hacía el pescado en el micro, ella nunca lo había probado, así que aunque soy consciente de que la mayoría ya sabéis cómo hacerlo, me he dado cuenta de que quizá pueda […]

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Merluza a la cazuela

Esta es la receta de merluza preferida de mi madre (que cocina delicioso), ella me la ha pasado. Es una receta de pescado sencilla y que no lleva demasiado tiempo. Un plato muy jugoso, sano y natural, lleno de contraste de sabores (debido a las verduritas) con muy poco trabajo y tiempo y tan sólo […]

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Concha rellena de bechamel de sardinilla

El otro día me di cuenta de que, por diferentes circunstancias, llevaba demasiado tiempo sin hacer una buena compra. Un experimento y pocos ingredientes con los que cocinar dieron como resultado este plato: una receta sencilla, diferente y pensada para emergencias. Evidentemente no es un plato de concurso, ni tampoco es digno de un menú […]

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Roulade de lenguado sobre lecho de calabacín salteado

El nombre de esta receta parece de esos que ponen en los restaurantes, tan largos que hay veces que no sabes lo que vas a comer, cuando, en realidad, es algo muy sencillo. Igual pasa con mi “Roulade de lenguado sobre lecho de calabacín salteado”, que simplemente son unos lenguados enrollados puestos encima de unos […]

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