La cocina de mister huevo

La receta que os traigo hoy: pastel de atun, es ideal para esos días en que no sabes qué hacer de cena. Además, es muy fácil y con ingredientes básicos. Y lo mejor de todo es que está muy, muy rico. El pastel de atun es uno de esos platos que te solucionan la cena […]

Las bolitas de patata y atun os pueden servir como entrante o aperitivo, como pincho o bien, servirlas para cenar. Se hacen con ingredientes muy básicos y, salvo cocer las patatas, que es lo que más tiempo lleva, se hacen en un periquete. Os animo a probarlas. Ingredientes: 2 patatas medianas 2 latas pequeñas de […]

Soy una patatera incansable, me gustan las patatas en cualquier forma y las consumo bastante; es uno de los ingredientes básicos que no faltan en mi despensa porque van con todo. Hoy os propongo una receta facilota de patatas rellenas de atun, tan sencillo como cocer, mezclar, rellenar y gratinar. Incluso podéis dejar la patata […]

Otra ensalada de garbanzos o garbanzos en ensalada ideal para el verano. He de reconocer que los garbanzos son muy socorridos para estos platos. Yo hay veces que los cocino a montones, congelo, y después voy sacando cuando tengo poco tiempo. Y les echas un poquito de esto, otro poco de aquello y listo: un […]

El marmitako es un plato típico de la cocina vasca, pero que se prepara en todo el cantábrico, de hecho, la primera vez que lo probé (¡anda que no hace años!) fue en Santander. Desde luego, el marmitako es un guiso de pescado excelente, hay muchas maneras de hacerlo (dependiendo de la zona), por lo […]

Para el Reto de Cocinamos con Reina, estamos haciendo un recorrido por las comunidades españolas, y esta vez tocó Galicia, así que preparamos una empanada gallega. En mi caso, no sé si tiene que ver mucho con una empanada gallega, así que la podemos llamar empanada gallega, empanada de atún o, más bien, empanada de […]

Los huevos con bechamel son una receta buenísima para una cena un poco más contundente. Ahora hacía tiempo que no los preparaba, los había dejado olvidados, pero anda que no me han resuelto cenas a mí. Están deliciosos con la mezcla del atún y el bacon y con esa bechamel gratinada con queso por encima. […]

Antes de comenzar a hablaros de la receta, me gustaría dar las gracias a Nati, del blog Nati recetas caseras, porque hace unos días se acordó de mi blog para darle el premio Best Blog. Yo no sigo estas cadenas de premios pero agradezco muchísimo que se acordase de mi blog en su post. Además, […]

La receta de hoy, burritos de atún, es de inspiración mexicana. En México suelen elaborar los burritos con carne de ternera o de pollo, principalmente, o rellenarlos con frijoles o carne de cerdo. Evidentemente esta receta no es mexicana, no lleva chile, ni frijoles ni siquiera carne, simplemente es otro relleno que podéis utilizar en […]

La lasaña (lasagna) admite infinidad de variantes para rellenar las láminas, creo que por eso me gusta tanto, porque aunque no tengas todos los ingredientes, bastan las placas de lasaña para desarrollar tu creatividad y rellenarla con lo que tengas en casa. En esta ocasión, rellena de atún; ningún ingrediente fuera de lo que podamos […]