Rápido, id a buscar pan porque esta salsa no tiene desperdicio, está buena no, mejor que buena. No tengo muy claro quién es el protagonista del plato de hoy: si el solomillo ibérico o la salsa de cebolla y vino dulce. Es un plato sencillo, el solomillo no necesita más que ponerlo un poco al […]
Una receta deliciosa para las fiestas que vienen: solomillo con setas, manzana y foie. Para estas Navidades os traigo una nueva propuesta con un producto que me encanta: el solomillo ibérico (si lo preferís, podéis hacerlo con solomillo de ternera). Es una receta relativamente sencilla pero con un resultado delicioso. No me enrollo más y […]
Realmente esta receta sólo la he comido en casa de mi suegra una vez, pero es el solomillo de cerdo al estilo de mi suegra porque mi marido es de las pocas cosas que cocina, y, según él, se hace así. Os diré que le queda estupendo, porque el jamón y el queso le dan […]
La receta de medallones de solomillo envueltos en bacon es idónea para días de fiesta. Ahora que se acerca la Navidad, os presento esta propuesta deliciosa y completa: carne, patatas y dulce de pimientos (el que hice hace unos días, publiqué el post y os comenté que podías comerlo sólo o con diferentes combinaciones; pues […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
