Los volovanes de cebolla confitada y foie son un plato ideal como entrante o incluso como canapé en comidas y cenas de fiesta. Son sencillos y deliciosos al mismo tiempo. Os van a encantar. Ingredientes (para 6 volovanes grandes o 14-16 pequeños): Volovanes de hojaldre 2 cebollas 60gr de micuit de pato 20ml de vino […]
La receta de hoy, pavo en hojaldre con cebolla confitada, queda deliciosa junto a la cebolla confitada en miel. Es un plato muy sano y sabroso y os aseguro que la presentación en esos saquitos o nidos de hojaldre queda mucho mejor de lo que se aprecia en las fotos (la cocina no se me […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
