Azúcar glass casero
El precio del azúcar glass es bastante superior al del azúcar normal, por eso os presento una sugerencia para ahorraros un dinerillo y poder hacer vuestros postres con total tranquilidad. Otras veces sólo vamos a utilizar una pequeña cantidad y no nos compensa comprar un paquete del que nos sobre más de la mitad; e incluso, nos puede ocurrir que tengamos una receta a medias y de pronto nos demos cuenta de que no nos queda en la despensa el azúcar glas que necesitamos. No hay problema, porque aquí tenéis la solución. Es posible que algun@s ya conocieseis este truquillo, para los que no, ahí va el truco del azúcar glas casero.
Es un truco de lo más simple y sólo necesitáis azúcar blanco (azúcar blanquilla) y algún instrumento de cocina triturador.
Yo lo he hecho con el molinillo de café, pero podéis utilizar otros instrumentos como una picadora o una batidora.
Sólo tenéis que poner azúcar en el triturador y darle al botón.
El resultado es… azúcar glas.
Si no os queda suficientemente fino, dadle al botón otra vez o también podéis tamizarlo con el colador, para eliminar cualquier impureza o cualquier granito de azúcar que no se haya triturado bien.
¿A que es fácil?
