La cocina de mister huevo

En estas fechas, no podía dejaros sin antes daros una propuesta para estos días, unas sugerencias para el menu de Navidad. Si no os convence la proposición que he preparado, podéis seguir buscando que por aquí encontraréis más cosillas, o tal vez, recurrir al menú que os dejé el año pasado. Este año, el menú […]

Otro día 20, y esta vez, Mabel, del blog “A nadie le amarga un dulce” nos propone hacer unos canelones. El relleno, de lo que queramos, eso sí, tienen que ser canelones de pasta. Así que yo me he decidido por unos canelones de farinato y manzana. El farinato es un embutido típico de Ciudad […]

Una receta deliciosa para las fiestas que vienen: solomillo con setas, manzana y foie. Para estas Navidades os traigo una nueva propuesta con un producto que me encanta: el solomillo ibérico (si lo preferís, podéis hacerlo con solomillo de ternera). Es una receta relativamente sencilla pero con un resultado delicioso. No me enrollo más y […]

Hoy os traigo un entrante sencillo y rápido de hacer, ideal para una reunión con varios amigos o familiares. Los croissant de jamon y membrillo están muy buenos, son fáciles y rápidos, y funcionan muy bien como entrante. No os pongo cantidades, porque vosotr@s lo iréis viendo, en función de cuántos seáis. Para el dulce […]

De todo se puede hacer mermelada, y con la cantidad de tomates que me dio mi suegro del huerto, pues aquí va una mermelada de tomate. Sencilla y deliciosa. No os digo más porque no hace falta. Ingredientes: 1kg de tomates 400gr de azúcar Escaldamos los tomates en agua hirviendo (dejamos que hierva el agua […]

En primer lugar tengo que agradecer a mi primo Ángel esta receta de codillo estilo aleman o codillo con choucroute porque él me la pasó y he de reconocer que es un platazo. Da gusto tener primos que te hagan llegar estas maravillas. Tienes una gran comida en un plato. El codillo estilo aleman es […]

En esta casa hay un comensal a quien le encanta el arroz en todas sus formas, da igual que sea blanco, que arroz negro, que si es paella, que si con botillo, que si arroz con leche,… y seguiría así con cualquier cosa que lleve arroz, porque de cualquier forma le gusta mucho. Ese comensal […]