Comer verdura es muy importante para nuestra dieta. Hay quien sólo la come triturada (que también es una forma lícita y estupenda), pero hay quien prefiere la verdura entera, y a la plancha está muy buena y es muy fácil. Aquí os dejo una receta de milhoja de verdura, deliciosa, ya lo veréis, además de […]
De todo se puede hacer mermelada, y con la cantidad de tomates que me dio mi suegro del huerto, pues aquí va una mermelada de tomate. Sencilla y deliciosa. No os digo más porque no hace falta. Ingredientes: 1kg de tomates 400gr de azúcar Escaldamos los tomates en agua hirviendo (dejamos que hierva el agua […]
Sabéis que de vez en cuando me gusta dejaros alguna receta básica como la bechamel, el bizcocho,…que puedan serviros para otros platos. En esta ocasión: una salsa de tomate clásica. Quizá penséis que es mucho más cómodo abrir el bote de tomate frito del supermercado, y tenéis razón, pero os aseguro que la diferencia se […]
Inspirándome en el pastel de calabacín y tomate, y como tenía un montón de calabacines y una lámina de masa quebrada en el frigorífico (que había pensado que terminaría siendo una empanada, pero ya veréis que no), decidí hacer este pequeño invento al que he bautizado como pizza de calabacin y tomate, aunque no tengo […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
