La cocina de mister huevo

Un postre básico. Realmente es una tarta de queso con un sabor muy, muy suave. No es nada complicada de elaborar (creo que os gustan más las recetas fáciles) y permite múltiples modificaciones en su cobertura. Para la de hoy, he optado por una mermelada de frambuesas, pero, si no os gusta, o no disponéis […]

La lasaña (lasagna) admite infinidad de variantes para rellenar las láminas, creo que por eso me gusta tanto, porque aunque no tengas todos los ingredientes, bastan las placas de lasaña para desarrollar tu creatividad y rellenarla con lo que tengas en casa. En esta ocasión, rellena de atún; ningún ingrediente fuera de lo que podamos […]

El otro día me di cuenta de que, por diferentes circunstancias, llevaba demasiado tiempo sin hacer una buena compra. Un experimento y pocos ingredientes con los que cocinar dieron como resultado este plato: una receta sencilla, diferente y pensada para emergencias. Evidentemente no es un plato de concurso, ni tampoco es digno de un menú […]

Hoy os traigo un post diferente. No es una receta, esta vez son los ingredientes en crudo, pero me gustaría compartir con vosotr@s este lugar: es el huerto de mi suegro. De aquí saco la mayoría de las verduras y hortalizas frescas con las que elaboro mis recetas. Para mí es muy importante la calidad […]

Los guisantes no me van demasiado pero esta receta es otra cosa. Es sencilla, ideal para el verano, sobre todo para esta nueva ola de calor que estamos viviendo otra vez (porque se sirve fría) y es sana. No es una de mis favoritas; como ya os he dicho no soy fan de los guisantes como plato […]

El lomo de cerdo le gusta a casi todo el mundo. Con esta receta podéis darle una vuelta y disfrutarlo aún más. Lo bueno que tiene es que los filetes de lomo están muy, muy tiernos y jugosos gracias al tiempo que pasan haciéndose con la salsa de tomates, pimientos y cebolla. Aprovechad para mojar […]

Este post es un homenaje a todos los golosos y golosas, amantes del chocolate y de las galletas. Me gusta hacer esta tarta para los cumpleaños porque suele gustarle a todo el mundo. Es una receta que llevo haciendo desde hace varios años y no me canso de ella (como a veces me pasa con […]

  Seguimos con una receta muy, muy fácil. Estas patatas son ideales para guarnicionar cualquier carne o pescado y también funcionan muy bien como entrante si les añadimos después un poco de queso rallado por encima. Además, si os habéis quedado cortos o queréis completar un plato, no dudéis en aprovecharos de una receta tan sencilla. Os aseguro […]

  Esta receta es una forma de comer pasta de forma diferente. La verdad es que la pasta admite casi cualquier cosa y, además, es un plato fresquito y con ingredientes de temporada. El pesto de aceitunas le da un toque distinto y debe servirse fría. Ideal para llevar a la piscina o a la […]

El nombre de esta receta parece de esos que ponen en los restaurantes, tan largos que hay veces que no sabes lo que vas a comer, cuando, en realidad, es algo muy sencillo. Igual pasa con mi “Roulade de lenguado sobre lecho de calabacín salteado”, que simplemente son unos lenguados enrollados puestos encima de unos […]