Día 20, sardinas en escabeche para este nuevo desafío en la cocina. En esta ocasión, Carolina, del blog “Tomillo, laurel y otras cosas de comer” nos ha propuesto hacer un plato en escabeche. Me he decantado por las sardinas en escabeche porque es una receta relativamente fácil (la máxima dificultad es limpiar las sardinas), económica […]
El otro día me di cuenta de que, por diferentes circunstancias, llevaba demasiado tiempo sin hacer una buena compra. Un experimento y pocos ingredientes con los que cocinar dieron como resultado este plato: una receta sencilla, diferente y pensada para emergencias. Evidentemente no es un plato de concurso, ni tampoco es digno de un menú […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
