La cocina de mister huevo

Hoy vengo con una receta buenísima: un postre espectacular: tarta de crema y nata. Puede parecer difícil porque la receta es un poco larga, pero nada más lejos de la realidad, sólo es que está explicada pasito a pasito. Se hace en poco tiempo, no requiere ingredientes raros y es relativamente fácil. Esta tarta es […]

Día 20 y llega un nuevo desafío, después del descanso veraniego, del blog “Desafío en la cocina” de la mano de Carolina del blog “Tomillo y laurel y otras cosas de comer”, quien nos propuso hacer coxinhas: aperitivos típicos de la cocina brasileña y portuguesa que consiste en una masa rellena de pollo (habitualmente) y […]

Para el primer reto de Cocinamos con Reina, que en principio va a dar un recorrido por la gastronomía española, hemos empezado por Castilla La Mancha, con lo que hemos tenido que hacer un pisto manchego (en mi caso, tartaletas de pisto), una receta que me encanta porque lleva verduras que le dan un sabor […]

La vichyssoise (o crema de puerros) es una receta de sopa fría ideal para cualquier época del año. Más consumida en verano (para empezar la comida fresquit@s), pero que puede serviros como entrante en cualquier estación. A pesar de su nombre (que eso no sea lo que os eche para atrás), es muy fácil, no […]

  Los tallarines de calabacín son una receta ideal y mucho más ligera que los tallarines de pasta. La primera vez que vi esta receta fue en el blog de mi compi de desafío Amalia del blog “Cuadernos de cocina”, aunque después la he visto en algún otro sitio, y, aunque he cambiado alguna cosilla, […]

Hoy os traigo un plato fácil, diferente y muy veraniego, aunque esto parece que ya se acaba. La ensalada de surimi y piña, es una receta fresquita y ligera, ideal como entrante o acompañamiento en época de calor (a pesar de que hoy el día está raro). Los ingredientes dulces le aportan un guiño de […]

Una receta deliciosa para la vuelta al cole. El bacalao dorao es una receta portuguesa, allí se llama “bacalhau à Brás”, y ya sabéis que en Portugal tienen un montón de recetas de bacalao diferentes y deliciosas. Ésta, en concreto, consiste en un revuelto de bacalao y patatas paja, y está buenísima. Me encanta, sobre […]