Bacalao dorao

Una receta deliciosa para la vuelta al cole. El bacalao dorao es una receta portuguesa, allí se llama “bacalhau à Brás”, y ya sabéis que en Portugal tienen un montón de recetas de bacalao diferentes y deliciosas. Ésta, en concreto, consiste en un revuelto de bacalao y patatas paja, y está buenísima. Me encanta, sobre […]

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Bacalao a la tranca

20 de marzo, toca desafío. El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog “Chismes y cacharros”, y nos propuso hacer una receta tradicional de Cuaresma que llevase bacalao como ingrediente principal. No hay nada tan tradicional en Cuaresma y Semana Santa en Zamora (provincia de la que procedo, aunque resida en Salamanca) como […]

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