Una receta deliciosa para la vuelta al cole. El bacalao dorao es una receta portuguesa, allí se llama “bacalhau à Brás”, y ya sabéis que en Portugal tienen un montón de recetas de bacalao diferentes y deliciosas. Ésta, en concreto, consiste en un revuelto de bacalao y patatas paja, y está buenísima. Me encanta, sobre […]
20 de marzo, toca desafío. El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog “Chismes y cacharros”, y nos propuso hacer una receta tradicional de Cuaresma que llevase bacalao como ingrediente principal. No hay nada tan tradicional en Cuaresma y Semana Santa en Zamora (provincia de la que procedo, aunque resida en Salamanca) como […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
