20 de marzo, toca desafío. El desafío de este mes lo propuso Rocío del blog “Chismes y cacharros”, y nos propuso hacer una receta tradicional de Cuaresma que llevase bacalao como ingrediente principal. No hay nada tan tradicional en Cuaresma y Semana Santa en Zamora (provincia de la que procedo, aunque resida en Salamanca) como […]
Esta receta, la de los huevos rellenos rebozados, me trae recuerdos de mi infancia. En casa de mi madre los comíamos muchas veces, sobre todo en tiempo de Cuaresma. Me encantaban… Bueno, he de reconocer que me encantaba el relleno, porque la clara del huevo no me gustaba demasiado (por no decir que no quería […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
