La cocina de mister huevo

Lo he intentado varias veces, con diferentes recetas y no encuentro ninguna que termine de convencerme. La idea era hacer donuts (doughnuts) caseros, o al menos intentarlo, una vez más; pero el resultado, aunque está muy bueno, no son donuts, son… no sabía muy bien cómo llamarlas, así que… roscas: un bollo muy rico con […]

Uno de los platos más tradicionales y mundialmente conocidos de la gastronomía española es la tortilla de patatas o tortilla española: una receta sencilla, con ingredientes muy básicos y económicos, y que está buenísima a cualquier hora del día (e incluso de la noche). Y pasando de ese dilema sobre si la tortilla de patatas […]

Día 20 y un nuevo Desafío en la cocina de la mano de M Luz del blog “Trasteando en mi cocina”, que esta vez nos lleva hasta Rumanía para cocinar uno de sus platos típicos: sarmale. El sarmale son hojas de col rellenas de una mezcla de carne y arroz que se acostumbra a consumir […]

Hace unos días, mi compi Alejandra “Cocinalejandra” puso unas fotos de unas maravillosas magdalenas de calabaza y coco. No pude menos que pedirle la receta porque eso tenía que estar buenísimo, y me comentó que la tenía en su blog como bizcocho, pero que esta vez había decidido hacer magdalenas. La idea es genial, me […]

El cuscus es uno de los platos típicos de la cocina del norte de Africa. Es una sémola de trigo, parecida a la pasta y podemos combinarla con carnes, como en este caso, de pollo. Per se, el cuscus no sabe a nada, por eso os recomiendo que especiéis muy bien el agua de la […]

Chocolate y naranja, una combinación perfecta para esta tarta: tarta de chocolate y naranja. Es muy sencillo, se trata de juntar un bizcocho de chocolate con orange curd (crema de naranja); ya os dije que os traería una receta para tarta con esta crema. Es fresca y deliciosa. No dejéis de probarla. Ingredientes: 175gr de […]

Un super arroz el de hoy: arroz con conejo. Un plato sano, sabroso y muy completo. Ya sabéis que en esta casa nos encanta el arroz en todas sus formas. Si a vosotros también os pasa, no dejéis de probar esta receta de arroz con conejo porque queda espectacular. Ingredientes (para 4 personas): 400gr de […]