Tarta de chocolate y naranja

bizcocho de chocolate y crema de naranjaChocolate y naranja, una combinación perfecta para esta tarta: tarta de chocolate y naranja. Es muy sencillo, se trata de juntar un bizcocho de chocolate con orange curd (crema de naranja); ya os dije que os traería una receta para tarta con esta crema. Es fresca y deliciosa. No dejéis de probarla.

Ingredientes:

  • 175gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 75gr de harina
  • 25gr de cacao (soluble os vale)
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Orange curd (crema de naranja)
  • Fideos de chocolate
  • Guindas

blanquear yemas con azucarSeparamos las claras de las yemas y mezclamos éstas últimas con el azúcar hasta que blanqueen y tengan consistencia de crema.

 

 

 

bizcocho de chocolateAñadimos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos bien.

 

 

 

 

masa bizcocho de chocolateIncorporamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes para que no se nos baje.

 

 

 

 

hornear tarta de chocolateEngrasamos un molde con mantequilla y vertemos en él, la mezcla para el bizcocho o tarta de chocolate. Horneamos (con horno precalentado) a 180º durante 40 minutos (aproximadamente).

 

 

crema de naranja para bizcocho de chocolateDejamos enfriar y desmoldamos. Cubrimos con la crema de naranja (orange curd).

Decoramos con fideos de chocolate y guindas (cortadas por la mitad). Y ya nos podemos comer esta tarta de chocolate y naranja.

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