Tabuleh

El tabuleh, (tabulé o taboule) es una ensalada de cous-cous (cuscus) típica de los países árabes. Es una receta sencilla y fresca. Además de ser un plato muy fácil, también puede utilizarse en la cocina vegetariana o vegana, puesto que todos los ingredientes que utilizamos son de origen vegetal. No dejéis de probarla, ya os […]

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Cuscus de pollo

El cuscus es uno de los platos típicos de la cocina del norte de Africa. Es una sémola de trigo, parecida a la pasta y podemos combinarla con carnes, como en este caso, de pollo. Per se, el cuscus no sabe a nada, por eso os recomiendo que especiéis muy bien el agua de la […]

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