La cocina de mister huevo

Cuando llegan los 20 de cada mes, toca desafío. Habitualmente nos envían el día 1 la receta que tenemos que hacer y las normas, pero en esta ocasión, el desafío ha sido diferente (nunca dejan de sorprenderme estas desafiadoras). Esta vez teníamos que elegir una receta dulce del blog de la compañera que nos hubiese […]

Para el Reto de Cocinamos con Reina, estamos dando un paseo por las comunidades españolas, así que este mes nos vamos a Cataluña y tocaba hacer pan con tomate o, lo que es lo mismo, “pa amb tomaquet”. Y pensaréis, pues eso no es muy difícil. Y no, no es difícil, el reto estaba en […]

Pues eso, que se llega San Valentín y no tengo nada preparado. Últimamente se me echa el tiempo encima, así que rescato una receta que hice hace meses y tenía sin publicar (la verdad que pensaba repetirla, porque en las fotos quedó un poco fea, pero al natural era mucho más bonita, ya sabéis que […]

Aún recuerdo la primera vez que comí estas albondigas de pescado, me encantaron. Y, desde que conseguí la receta (gracias a mi amigo Pedro, que fue quien me la pasó) ha pasado algo de tiempo hasta que he sacado un huequecito para ponerme a hacerlas. El resultado: espectacular. No debería ser yo quien lo dijera, […]

Me gustan mucho los platos con patata: patatas con costilla, patatas con judías verdes y pollo,… la patata admite todo lo que le pongas. En este caso, en el de las patatas a la importancia, las patatas se cocinan solas prácticamente, son el ingrediente principal, y para darles la “importancia”, se las reboza primero para guisarlas […]

Cocinar la carne a la plancha es muy sano, y he de reconocer, que es una de las formas más rápidas y prácticas para hacer la carne (también el pescado, pero hoy hablamos de carne). Yo cocino mucho a la plancha, pero también me gustan mucho las salsas, en concreto, las salsas dulces. Si dais […]