La cocina de mister huevo

La orange curd, o crema de naranja, es una crema ideal para postres. Podéis utilizarla como una crema pastelera para tartas y pasteles de todo tipo. En este caso, la he puesto en unas tartaletas y la hemos consumido directamente, pero ya os mostraré otra receta para una tarta. Espero que la disfrutéis porque está […]

Qué tendrá el curry, que le da ese punto tan bueno al pollo. La receta de hoy: muslos al curry, es facilona (como casi siempre) y no se tarda mucho. Podéis dejar los muslos horneando y hacer cualquier otra cosa mientras. Eso sí, no dejéis de probarlos, porque están de lujo. Ingredientes (para 4 personas): […]

Esto es un platazo, sí, un platazo. La fabada asturiana es un gusto, sobre todo si los ingredientes son de primera. Yo tengo que agradecer a Nely del blog “La cocina de Nely” que me envió unos productos asturianos estupendos, así que con materia prima auténtica y de primera calidad, imaginaos el resultado: una fabada […]

Día 20 y toca un nuevo desafío. En esta ocasión, Carolina, del blog “Tomillo, laurel y otras cosas de comer” nos ha propuesto hacer un King cake, que básicamente es como un Roscón de Reyes, pero a la americana. La masa es muy similar a la del roscón, la peculiaridad del King Cake es que […]

Una ensalada puede ser un acompañamiento (para completar un plato), o bien convertirse en un primero o un entrante perfecto. Esta ensalada de naranja y nueces está deliciosa y es bien sencilla, es refrescante y, al mismo tiempo, muy sana y de temporada, porque utiliza productos muy invernales. No os pongo las cantidades porque eso […]

Comer pasta fresca hecha en casa es fantástico, nada que ver con las pastas que encontramos en el supermercado. Y en este post os demuestro que no se tarda tanto y que no es tan difícil preparar pasta fresca, así que ya sabéis, la receta de hoy: pasta fresca. Ingredientes (para 4 personas): 200gr de […]

Seré breve porque la receta de hoy también lo es, y porque este plato no necesita demasiadas explicaciones (aunque si tenéis alguna duda podéis preguntarme a través del formulario de contacto, dejando un comentario o a través de las redes sociales: facebook o twitter). Para desayunar, para merendar o para cuando queráis: hacer tortitas americanas, […]