Esto es un platazo, sí, un platazo. La fabada asturiana es un gusto, sobre todo si los ingredientes son de primera. Yo tengo que agradecer a Nely del blog “La cocina de Nely” que me envió unos productos asturianos estupendos, así que con materia prima auténtica y de primera calidad, imaginaos el resultado: una fabada […]
Las alubias (o judías) pintas con chorizo y espinacas es un plato completo. Puede resultar algo pesado, por lo que podéis utilizarlo como plato único (lleva carne y verduras) o elegir un segundo más ligero (como un pescado blanco a la plancha). Y de vez en cuando también apetece un platito de cuchara. Elegí alubias […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
