La cocina de mister huevo

La dorada al horno es otro de los pescados que más consumo. Me gusta hacerla así cuando el tiempo apremia porque es una receta muy fácil, no lleva demasiado tiempo y el resultado es un delicioso pescado, además se utilizan ingredientes que siempre podemos tener a mano, porque quién no tiene ese limón a medias […]

Hace algún tiempo, cuando mis primas se enteraron de que tenía un blog, me pasaron un montón de recetas sencillas y deliciosas como la crema de calabaza con gambas que publiqué hace tiempo y otras que iré publicando. Entre ellas, este maravilloso y fácil pastel de espárragos blancos, que es una receta apta para cualquier […]

Día 20 de nuevo y toca Desafío, pero hoy un desafío muy, muy especial: Desafío cumpleañero. Porque el blog Desafío en la cocina cumple un añito y para celebrarlo todas las desafiadoras nos han propuesto que hiciéramos un desafío dulce: tartas de cumpleaños, en mi caso una tarta de caramelo deliciosa, dulce y fresquita, además […]

Hace algunos días celebramos una primada (una reunión de prim@s) en el pueblo. Solemos reunirnos de vez en cuando y es algo que me encanta. La reunión fue en casa de mi padrino (como casi siempre). Mi prima Pili, la mujer de mi padrino, que cocina mejor que bien, nos preparó un montón de cosas […]

Hace unos días vi esta receta en el blog “Recetas de Charles” y me llamó muchísimo la atención. Me sorprendió que esta receta de panecillos de cebolla llevase levadura de repostería, en lugar de levadura de panadería. Siempre que veo recetas de pan, llevan levadura de panadería (fresca o seca, pero de panadería, al fin […]

Esta receta de berenjenas rellenas es muy completa, ya que las berenjenas están rellenadas con carne y verduras, lo que hace que sea un plato realmente bueno. Es un poco laboriosa (porque a mí me gusta picar todo bien finito y eso lleva un tiempo), pero podéis elaborarla a primera hora de la mañana y […]

No sé la cantidad de veces que hago este plato en casa. Principalmente, porque es una chorrada. A ver, no me interpretéis mal, está delicioso, pero es tan, tan fácil… No se me había pasado por la cabeza poner esta receta de macarrones con salchichas tan sencilla en el blog, pero en los últimos días, […]

Los champiñones rellenos de bacon son un entrante fantástico. Deberéis calcular entre 2 y 3 champiñones por persona, aproximadamente. No son complicados de hacer y quedan muy, muy ricos. Y si os sobra un poquito del relleno (a mí me pasó en esta ocasión), no os preocupéis, porque podéis mezclarlo con un plato de pasta, […]