Tartaletas de espinacas bacon

Hoy os traigo unas tartaletas de espinacas bacon. Es básicamente una tortilla, pero con una presentación diferente, en porciones. En esta ocasión le he puesto bacon y espinacas, pero se puede hacer con cualquier ingrediente que os guste (recordad que hicimos algo parecido con las tartaletas de tortilla de patata). Son una cena estupenda y […]

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Tortilla de patatas en tartaletas

El domingo después del Domingo de Resurrección, se celebra en mi pueblo lo que denominamos “Domingo Tortillero”. Este día, todo el pueblo se reúne para ir al campo en grupos de amigos y familiares a divertirse, comer y pasar un día de campo. Por supuesto no puede faltar la tradicional tortilla de patatas (o tortilla […]

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Mini pumpkin pie

Llega el día 20 y un nuevo desafío. Esta vez, tocaba desafío dulce y la propuesta la hizo M Luz, del blog “Trasteando en mi cocina”. He de reconocer que cuando vi el mail donde nos comunicaba que teníamos que hacer un pumpkin pie (tarta de calabaza) me quedé en estado de shock (en otros […]

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