Hacía mucho que no os dejaba una receta de pescado, así que ahí va un plato de merluza rellena de champiñones. Es muy fácil y no requiere mucho tiempo, pero el resultado es un pescado delicioso. No sé que hacéis que no estáis ya camino de la pescadería a comprar una buena merluza (y que […]
He de reconocer que el pescado blanco me gusta mucho: es sano, ligero y sabe muy bien. Esta receta de merluza al horno con patatas la suelo hacer con bastante frecuencia, porque es una receta sencilla, con ingredientes muy básicos y porque la merluza queda realmente jugosa y sabrosa sin perder el sabor (hay ocasiones […]
La receta de merluza al horno con patatas y tomates es una de mis recetas de costumbre desde hace muchos años. El pescado queda jugoso y con un sabor estupendo (sobre todo por los tomates, que deben estar cuanto más maduros, mejor) y las patatas que lleva como acompañamiento están buenísimas, ya lo veréis. Ingredientes […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
