A veces, cuando tienes un buen pescado, no hace falta mucho más para disfrutar de una comida estupenda. Es como la receta que os traigo hoy, lubina a la espalda: un plato sencillo hasta más no poder; y además de fácil, lleva poquitos ingredientes y muy comunes. Lo único que tendréis que tener en cuenta […]
He de reconocer que el pescado blanco me gusta mucho: es sano, ligero y sabe muy bien. Esta receta de merluza al horno con patatas la suelo hacer con bastante frecuencia, porque es una receta sencilla, con ingredientes muy básicos y porque la merluza queda realmente jugosa y sabrosa sin perder el sabor (hay ocasiones […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
