Llevaba mucho tiempo intentando esquivar esta receta. Le tenía pánico a los macarons, y ahora me arrepiento, porque no me ha parecido tan difícil. Sí es cierto que hay que ser muy preciso y cuidadoso en todos los pasos, y que aún tengo que perfeccionar alguna cosilla, pero me han quedado unos macarons muy decentes. […]
Ya se están acercando las fiestas navideñas, así que hoy os voy a dejar una pequeña selección con 6 entrantes para las fiestas. Podéis utilizarlos para la Navidad, pero también en cualquier otra ocasión. Os aseguro que están muy, muy buenos todos, y espero que os sean de utilidad o que os sirvan de idea. […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
