4 recetas saladas con calabaza

recetas saladas con calabaza

 

Es temporada de calabaza, uno de los productos estrella del otoño, por eso hoy os traigo no una, sino 4 recetas saladas con calabaza. Es un recopilatorio de las recetas que he publicado en el blog hasta ahora: saladas y con calabaza. Para que podáis ver la cantidad de utilidades que tiene. No os va a quedar duda de que es un ingrediente muy versátil. Y quizá se os ocurra alguna más de vuestra propia cosecha. De momento, mis calabazas siguen viniendo del huerto de mi suegro. Comenzamos:

 

1. Arroz con calabaza:

arroz con calabaza y jamon brillante sabroz

Un platazo de arroz fantástico con un contraste de sabores buenísimo. Si os gustan las mezclas de dulce y salado esta receta os encantará, calabaza y jamón para acompañar un estupendo arroz.

 

2. Crema de calabaza con gambas:

crema de calabaza con gambas al ajillo

Una suave crema de calabaza calentita y muy cremosa con sabor a pescado y acompañada de unas gambitas al ajillo. Todo un platazo para empezar una buena cena.

 

3. Lumaconi rellenos de calabaza y bacon:

pasta rellena de calabaza

La pasta admite cualquier acompañamiento, os lo demuestro con esta maravillosa receta de lumaconi rellenos. No me diréis que no están buenos.

 

4. Rollo de calabaza relleno:

rollo de calabaza relleno

Un rollo hecho de una masa de calabaza y relleno de queso fresco. Se toma frío y puede ser un entrante o una cena estupenda.

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