El plato que os traigo hoy: ensalada de jamon de pato, no lleva paso a paso. En realidad, me parece tan sencillo que, si no quedase tan soso el post, únicamente os hubiese puesto los ingredientes, porque ya sé yo que vosotr@s sabéis mezclarlo todo muy bien. Aún así, hay una pequeña explicación, pero como […]
M. Luz, del blog “Trasteando en mi cocina” nos ha propuesto esta vez para el Desafío en la cocina una receta tradicional de la pascua rusa: kulibiak. Es un pastel de pescado con capas de diferentes ingredientes envueltos en una masa que se hornea, una especie de empanada de varios pisos más o menos. Nos […]
Mi primo Ángel nos hizo esta macedonia de invierno un día que fuimos a comer a su casa. A mí me pareció una receta de macedonia estupenda y, aunque a él le parecía que sólo había mezclado las frutas que tenía por casa, a mí me pareció todo un acierto y también creí que debía […]
¡Cómo están estos mejillones en salsa! Siempre que hay salsa os digo que vayáis preparando pan, en esta ocasión, más pan vais a necesitar (aunque también podéis tomaros la salsa con la propia concha del mejillón, será por opciones). Pues eso, que la receta de hoy es un plato de mejillones en salsa que están […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
