Las hamburguesas caseras no tienen mucha complicación, se hacen rápido y están mucho más buenas que las que podamos comprar por ahí (eso seguro), porque nosotros ponemos los ingredientes a nuestro gusto y condimentamos la carne con las especias que más nos gustan. Así que os animo a que (si no lo habéis hecho nunca) […]
Mari Luz, del blog “Trasteando en mi cocina” nos desafía este mes a hacer una Paris brest, la mía paris brest con crema de cafe: una tarta hecha con masa choux y un delicioso relleno cremoso. En principio no es difícil de hacer, aunque sí de fotografiar (sobre todo para mí que soy nula en […]
Comer verdura es muy importante para nuestra dieta. Hay quien sólo la come triturada (que también es una forma lícita y estupenda), pero hay quien prefiere la verdura entera, y a la plancha está muy buena y es muy fácil. Aquí os dejo una receta de milhoja de verdura, deliciosa, ya lo veréis, además de […]
Lo peor de los boquerones en vinagre es que inviertes mucho tiempo en limpiarlos y poco en comerlos. Lo mejor, que puedes hacer una buena cantidad de boquerones en vinagre y se conservan en el aceite en el frigorífico durante bastante tiempo (2 ó 3 semanas), además de que están buenísimos, por supuesto. Hacerlos es […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
