No tengo muy claro si el post de hoy, patés caseros, es una receta o más bien un truco para salir de un apuro. Lo que sí tengo claro es que estos patés son muy, muy sencillos de hacer, no necesitan muchos ingredientes y están buenísimos (sobre todo el de mejillones, mi debilidad). Y si […]
Los volovanes de cebolla confitada y foie son un plato ideal como entrante o incluso como canapé en comidas y cenas de fiesta. Son sencillos y deliciosos al mismo tiempo. Os van a encantar. Ingredientes (para 6 volovanes grandes o 14-16 pequeños): Volovanes de hojaldre 2 cebollas 60gr de micuit de pato 20ml de vino […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
