La ensalada de arroz y pavo es una variante del arroz con piña (que llevaba gambas, surimi y mayonesa); en este caso mantengo la piña y el arroz, pero cambio el marisco por fiambre de pavo y pasas (por si hay algún alérgico) y sustituyo la mayonesa por zumo de limón (mucho más ligero). Aún […]
Hoy os traigo un bizcocho fácil y rápido, ideal para desayunos y meriendas: bizcocho de nueces y pasas. No sé por qué pero me encanta el sabor que le aportan las nueces a los postres, y eso que las nueces por sí solas no me dicen nada, pero en el bizcocho están de lujo. No […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
