Como ya os conté en el post anterior, desde Cerezas del Bierzo (una pequeña empresa que comercializa productos de la zona del Bierzo) me hicieron llegar un botillo IGP para que hiciese algunas recetas con él. Pues bien, en el post anterior os mostré la receta tradicional con un emplatado más actual y en esta […]
Hoy os traigo una receta llena de tradición, pero con una presentación más actual: botillo del Bierzo. Gracias a la empresa Cerezas del Bierzo que me ha hecho llegar este maravilloso botillo con denominación de origen. Es una pequeña empresa que se dedica a la comercialización de productos de la comarca del Bierzo (en León) […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
