Para el 50º desafío en la cocina nos han propuesto hacer una bebida para brindar. Así que he decidido hacer algo sencillito y con poquitos ingredientes que son bastante comunes: crema de whisky, ideal para tomar unos chupitos después de comer o para media tarde con un dulce. Es igual que un baileys, pero casero. […]
Pues sí, he escrito bien, macarrones tigre. Y pensaréis “¿de qué está hablando?”. Hablo de unos macarrones tigre, es decir, macarrones con mejillones, con una salsa como la de los mejillones tigre. Los mejillones tigre son esos que van con una bechamel y luego rebozados en pan rallado y fritos. Bueno, pues esto es parecido […]
Esta es una de esas recetas que me salvan de un apuro más de una vez, porque esta hecha con ingredientes que suelo tener siempre. Además el plato de pimientos rellenos con carne picada no sólo es fácil, sino también rico y económico. Es tan sencillo como preparar una boloñesa y rellenar los pimientos. No […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
