Pastel de patata y bacon

pastel de patata frita y baconPatata frita y bacon, una combinación perfecta, al menos para mí, que me declaro fan incondicional de ambos ingredientes. Pues eso es lo que tenemos para hoy, un delicioso pastel de patata y bacon que se elabora con capas de patata frita y bacon, alternadas, terminado con una cremosa bechamel y gratinado con un poco de queso. Disfrutadlo porque es un platazo.

Ingredientes (para 4 personas):

  • ½ kg de patatas
  • 200gr de bacon
  • Bechamel (harina, aceite, leche)
  • Queso rallado
  • Sal
  • Aceite

patatas fritasPelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Salamos y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Escurrimos sobre papel absorbente.

 

 

 

alternar capas de patata fritaVamos colocando, sobre una fuente de horno, capas de patata frita

 

 

 

 

alternar capas de patata y bacony colocamos encima el bacon. Alternaremos capas de patata y bacon, terminando con una capa de patata.

 

 

 

 

cubrir con bechamelHacemos una bechamel y se la echamos por encima al pastel de patata y bacon, le ponemos también queso rallado y metemos en el horno a gratinar a 250º hasta que dore.

 

 

pastel de patata frita con baconYa tenemos listo nuestro pastel de patata y bacon.

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