Mousse de limón
Esta receta de mousse de limón es un homenaje a mi amigo Jorge que trajo este maravilloso plato a mi vida. No sé de dónde la sacó pero es una mousse ligera, rica y facilísima de elaborar; y, además, no requiere mucho tiempo de elaboración (vais a tardar más en leer este post, que en preparar el postre), aunque sí de refrigerado. Seguro que después de que leáis esta receta ya no podréis decir que no sabéis hacer un postre, porque este es el postre más fácil que me he encontrado en mi vida. Tampoco requiere muchos ingredientes, así que os invito a intentarlo.
Ingredientes (para 5 ó 6 raciones):
- Una lata pequeña de leche condensada (de entre 200 y 300 gr)
- 4 yogures naturales
- 1 limón
- Canela molida
En el vaso de la batidora o en cualquier otro recipiente o cuenco, echamos la leche condensada y los yogures. Exprimimos el limón e incorporamos el zumo que obtengamos al recipiente con la leche condensada y los yogures.
Lo pasamos por la batidora y lo echamos en los moldes individuales.
Espolvoreamos cada recipiente con canela molida y metemos en el frigorífico, al menos cuatro horas. Sencillo, rápido y deliciosamente cremoso.
Me parece facilísimo y tiene pinta de estar buenísimo.
Yo, en lugar de canela le voy a poner virutitas de chocolate , ya te contaré.