Hace unos días mi suegro me guardó unas bolsas gigantes de ciruelas, directamente cogidas del árbol, unas rojas y otras amarillas, una delicia. Da gusto poder tener acceso a los ingredientes de una forma tan natural porque el resultado es mucho más bueno, así que podéis imaginaros la consecuencia de tanta ciruela… sí, eso es, […]
El otro día, mi madre tenía unos higos que le habían regalado, ahí, poniéndose mustios y dije: ¿quieres que te los haga mermelada? Dicho y hecho. Así que hoy vengo con una receta de mermelada de higos, sencilla y sin complicaciones. Advertiros que el sabor de la mermelada va a depender mucho de la calidad, […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
