Dulce de membrillo

dulce de membrilloEs temporada de membrillo y, por tanto, es temporada de dulce de membrillo. Así que eso es lo que os traigo hoy, una receta de lo más básica de dulce de membrillo. Podéis consumirlo solo, con queso fresco, con jamón, con fiambres,… como queráis porque está buenísimo. Y que sepáis que una vez echo puede conservarse varios meses en fiambreras en el frigorífico y que, incluso, puede congelarse si os sale mucha cantidad. Os dejo con la receta de dulce de membrillo que es facilona, facilona.

Ingredientes:

  • 1kg de membrillo limpio
  • 700gr de azúcar

trocear el membrilloPelamos y descorazonamos los membrillos y los troceamos menudos hasta obtener 1kg.

 

 

 

 

cocinar dulce de membrilloMezclamos el membrillo con el azúcar y lo dejamos macerar durante, al menos, 8 horas (yo lo dejo toda la noche), para que suelten agua.

Cocinamos a fuego lento durante unos 40 minutos. Y cuidado con las quemaduras, que puede salpicar un poquito y es peligroso.

cocinar y triturar membrillo

 

Trituramos.

 

 

 

 

conservar dulce de membrilloColocamos en recipientes herméticos para conservar.

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