Espagueti Nero di sepia
La receta de espagueti Nero di sepia es muy fácil. Seguro que la mayoría ya la conocéis, pero no me podía resistir a publicarla porque en esta casa nos encantan. Es rápida y con pocos ingredientes (sois libres de añadir algunos más a vuestro gusto). No vais a tener excusa para probarla si aún no lo habéis hecho; sólo necesitáis un paquete de espagueti Nero di sepia (esos negros, de tinta), un puñado de gambas, ajo y guindilla (un leve toque picante le va fenomenal). Disfrutadlos.
Ingredientes (para 4 personas):
- 200gr de espagueti Nero di sepia
- 200gr de gambas (peladas)
- 1 diente de ajo grande
- 1 cayena (o guindilla)
- Aceite de oliva
- Sal
Ponemos los espagueti a cocer en agua con sal. En 9 ó 10 minutos estarán listos. Escurrimos y reservamos.
Mientras se cuece la pasta, laminamos el diente de ajo y lo sofreímos ligeramente en una sartén al fuego con un buen chorro de aceite y la cayena.
Incorporamos las gambas y rehogamos.
Mezclamos las gambas con los espaguetis negros y ya tenemos unos deliciosos espagueti Nero di sepia listos para comer.
