Champiñones en salsa
Los champiñones en salsa de la receta de hoy son ideales como entrante o guarnición. Son sanos, están buenísimos, fáciles y no llevan demasiado tiempo. No dejéis de probarlos porque van con todo. Ahí os dejo con los champiñones en salsa.
Ingredientes:
- 250gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 100ml de vino blanco
- 1 cucharadita de harina
- Aceite de oliva
- Sal
Limpiamos bien los champiñones (nada de agua, lo único que conseguiréis será estropear las setas; basta con pasarles un paño húmedo y quitarles la capa que recubre el cabezón del champiñón). Laminamos.
Troceamos los dientes de ajo bien pequeñitos y los rehogamos en una sartén con un chorro de aceite al fuego.
Incorporamos los champiñones y dejamos que se cocinen un poco. Sazonamos.
Cuando los champiñones hayan menguado, añadimos la harina (cocinamos), e inmediatamente agregamos el vino blanco y dejamos que reduzca y se espese la salsa.
Retiramos del fuego y comemos los champiñones en salsa calientes.
