Champinones con jamon

salteado de champinones con jamonChampinones con jamon, un plato que nos sirve como guarnición, pero que podéis utilizar de entrante o picoteo. Con un toque de limón y vinagre os van a sorprender porque están muy buenos. No dejéis de probarlos porque son muy sencillos y muy sabrosos. Os dejo con la receta.

Ingredientes:

  • 700gr de champiñones
  • 100gr de jamón
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre de manzana
  • Zumo de limón

rehogar jamonEn primer lugar, cortamos el jamón en trocitos y lo salteamos con un poco de aceite de oliva en una sartén. Sacamos y reservamos.

 

 

 

cocinar cebollaEn el mismo aceite donde hemos rehogado el jamón, cocinamos la cebolla cortada en juliana. Sazonamos y dejamos que se cocine hasta que esté tierna.

 

 

 

rehogar champinonesLimpiamos los champiñones (nada de agua, mejor un paño húmedo y retirar con una puntilla la capa externa del sombrero) y los troceamos en cuartos. Incorporamos a la sartén con la cebolla cuando ya esté tierna. Sazonamos. Dejamos que se cocinen.

 

champinones con limon y vinagreCuando los champiñones estén listos, echamos un chorrete de zumo de limón (como de ½ limón aproximadamente) y otro chorrito de vinagre.

 

 

 

mezclar champinones con jamonUn minuto o menos e incorporamos el jamón que teníamos reservado. Retiramos del fuego y mezclamos. Servimos calentitos los champinones con jamon y ya veréis que ricos.

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One Response to “Champinones con jamon”

  1. cristina dice:

    receta rica y fácil.
    besos crisylaura

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