Tarta tres chocolates
La tarta tres chocolates es posiblemente una de las más “trilladas” de la red, es vistosa, es fácil y a casi todo el mundo le gusta el chocolate. Hacía mucho tiempo que le tenía ganas, pero siempre la iba dejando para atrás. Pero por fin le ha llegado el momento. He leído muchísimas recetas de la misma tarta, hay diferentes versiones de la tarta tres chocolates y, finalmente, me he decidido por la tarta tres chocolates de mi compi Carolina del blog “Tomillo, laurel y otras cosas de comer” porque estaba segura de que con su receta quedaría bien, por algo es la reina de las tartas. Y así fue, la tarta quedó buenísima. A por ella.
Ingredientes:
- 1 litro de nata líquida
- ½ litro de leche
- 150gr de chocolate negro
- 150gr de chocolate con leche
- 150gr de chocolate blanco
- 3 sobres de cuajada
- Fideos de chocolate para decorar (opcional)
En un recipiente (bol o cazuela, lo que queráis), mezclamos la nata con la leche (con removerla es suficiente).
Separamos ½ litro de la mezcla, y de ese medio litro, separamos ½ vaso. Ponemos a fuego suave la mayor parte junto con el chocolate negro y removemos hasta que el chocolate se deshaga completamente.
Una vez que el chocolate se halla disuelto por completo, incorporamos el ½ vaso que habíamos separado, en el que habremos disuelto un sobre de cuajada.
Removemos hasta que hierva y volcamos sobre el molde (molde desmoldable). Dejamos enfriar y cuajar.
Repetimos el mismo procedimiento con el chocolate con leche y el chocolate blanco, terminando con esta última capa. Debemos asegurarnos de que cada capa haya cuajado suficiente antes de echar la siguiente. Os recomiendo que esperéis 20 minutos entre capa y capa para asegurarnos.
Dejamos que enfríe unas 4 horas en la nevera, decoramos con fideos de chocolate o con lo que tengáis a mano (o sin nada, queda bonita también), desmoldamos y tarta de tres chocolates lista para comer.
