Volovanes de cangrejo
La receta de volovanes de cangrejo es sencilla y rápida. Si tenéis un compromiso inesperado o una cena semi-formal, pero no tenéis demasiado tiempo para meteros en la cocina, este plato será un entrante delicioso y que no os dará demasiado trabajo. Eso sí, os tiene que gustar la carne de cangrejo (soy consciente de que no a todo el mundo le gusta, porque yo misma he de reconocer que no es uno de mis platos favoritos). Otra ventaja de este plato es que podéis prepararlo con antelación y servirlo en el último momento, con lo que os deja tiempo libre para preparar otras cosas, porque se puede servir templado o completamente frío. Así que, disfrutadlo.
Ingredientes (para 6 volovanes grandes):
- 6 volovanes grandes
- 2 latas de carne de cangrejo
- 150gr de gambas peladas
- Zumo de ½ limón
- 3 cucharadas de salsa perrins
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Primero hacemos las gambas en una sartén con aceite y les echamos ajo en polvo (o unas láminas de ajo), pimienta negra y sal. Reservamos.
A continuación, escurrimos las latas de carne de cangrejo y las aderezamos con ajo en polvo, el zumo de limón, la salsa perrins, un poquito de sal y las gambas troceadas (reservando algunas para presentar enteras encima).
Mezclamos bien y le añadimos un poco de perejil picado.
Echamos la mezcla de cangrejo y gambas en los volovanes y coronamos con unas gambas enteras.
Servimos frío o templado.
Hola,
¡Qué buena pinta!!!
¿ se pueden hacer también con palitos de cangrejo?
Gracias
Por supuesto que sí, Mayte. Los puedes hacer con palitos de cangrejo, pero el sabor será diferente. La carne de cangrejo no tiene nada que ver con el sabor de los palitos de cangrejo (he de reconocer que a mí me gusta más ese sucedáneo de cangrejo, el de los palitos, que los cangrejos en sí)
que rico me tomo nota para picar y son sencillos de hacer bssss
Hola guapa! a mi me gusta mucho hacer volovanes rellenos, el hojaldre le da un toque a todo delicioso. Nunca he probado el cangrejo asi que esta es una buena manera de hacerlo. Un beso
! Que buena pinta !, me la apunto… !!
!!
Me encanta el relleno que has hecho, que lujo!!!
Besinos.