La cocina de mister huevo

No soy yo mucho de celebrar San Valentín, pero que yo no lo celebre no quiere decir que vosotr@s tampoco. Por eso, os traigo una receta de lo más sencillo para que sorprendáis a vuestra pareja: Tarta de San Valentín. Un bizcocho muy sencillo con un relleno y una cobertura de chocolate. Ya sabéis que la fotografía no es lo mío, así que os aseguro que está mucho mejor de lo que muestran las fotos; de hecho está delicioso, y, además, es bastante ligerito, aunque no lo parezca. Para elaborarlo he utilizado algunos de los productos de Pascual que me enviaron en diciembre que le dan un sabor mucho más intenso. Y también un molde de silicona con forma de corazón que adquirí hace muy poquito en una de mis tiendas favoritas Gula Cooking Sweet, donde encuentro de todo para repostería. Disfrutad de vuestras parejas que es lo más importante.

Ingredientes:

• Receta de bizcocho básico (podéis verla pinchando en el enlace)
• 100gr de chocolate negro para repostería
• 50gr de mantequilla original de Pascual
• 100ml de nata para cocinar Pascual
• Nata montada ligera de Pascual
• Corazones de azúcar para decorar

Hacemos la masa con la receta de bizcocho básico y la colocamos en el molde con forma de corazón.

Horneamos el bizcocho en el molde de corazón.

Cuando se enfríe, desmoldamos.

Ponemos en un cazo la nata para cocinar hasta que hierva. Cuando hierva, retiramos del fuego, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla y removemos hasta que se disuelva por completo.

Cortamos el bizcocho en dos partes, longitudinalmente.

Ponemos la mitad del chocolate por encima del bizcocho.

Cubrimos con la otra mitad y echamos el chocolate restante, cubriendo bien por toda la superficie y por los laterales.

Podemos guardarlo en la nevera para que endurezca el chocolate y reservarlo hasta que vayamos a consumirlo.

A la hora de servir, decoramos con la nata montada de Pascual alrededor del bizcocho y ponemos unos corazones comestibles por encima.