Tarta de caramelo
Día 20 de nuevo y toca Desafío, pero hoy un desafío muy, muy especial: Desafío cumpleañero. Porque el blog Desafío en la cocina cumple un añito y para celebrarlo todas las desafiadoras nos han propuesto que hiciéramos un desafío dulce: tartas de cumpleaños, en mi caso una tarta de caramelo deliciosa, dulce y fresquita, además de muy fácil e ideal para cuando se te echa el tiempo encima (como es mi caso, que últimamente no es que me sobre, precisamente). Pues eso, que mi propuesta para el cumpleblog del desafío es esta tarta de caramelo a la que le tenía muchísimas ganas desde que la vi en el blog “Por mis perolas”. Además, si mi propuesta no os convence, como siempre, podéis ver las creaciones de mis compañer@s en el blog de Desafío en la cocina.
Ingredientes (para 6 raciones aproximadamente):
- 15 galletas (normalitas)
- 75gr de mantequilla
- 2 sobres de cuajada
- ½ litro de leche
- 200ml de nata para cocinar
- 200gr de caramelo
- Virutas de chocolate (para decorar)
Trituramos las galletas (en la picadora o dándoles golpes dentro de una bolsa) y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta obtener una masa. Cubrimos con esa masa la base de un molde desmontable. Metemos en la nevera para que endurezca.
Mientras, apartamos 250ml de leche y disolvemos los sobres de cuajada.
En una cazuela ponemos al fuego el resto de la leche y la nata, y llevamos a ebullición.
Retiramos del fuego y vertemos la cuajada disuelta en la leche y el caramelo. Mezclamos bien.
Ponemos de nuevo en el fuego hasta que hierva, sin dejar de remover.
Sacamos la masa para la tarta de caramelo del fuego y la volcamos sobre el molde donde tenemos la base de galleta triturada.
Dejamos que enfríe y metemos en el frigorífico.
Antes de servir, decoramos como más nos guste (yo con virutas de chocolate), desmoldamos y servimos en porciones esta deliciosa tarta de caramelo.
muchisimas felicidades ! y ya veo que lo celebras por todo lo alto con esta delicia de caramelo! bicos
No te quedaste harta de caramelo con la dobos jaja te ha quedado de auténtico lujo.Besos.
Oh, qué rica. El gustito a caramelo, ¡delicioso!
Muy original y rica tu tarta, te ha quedado estupenda, besos
Estaba segura de que tu tarta iba a ser increíble, y no me equivocaba! Es una gran propuesta, e llevo un trocito!
Besos
que rica, me encanta esta propuesta de caramelo!!! me la pongo en favoritos!..besos
Me encanta la idea! tiene que estar maravillosa
Que ricura niña, es de esas que empiezas y no puedes parar ni quitándote la cuchara!!
Besos
ummm para no parar de comer que rica tiene que estar bssssss
QUe sabor tiene que tener… me la quedo que meha gustado…
Enhorabuena chata…
Que rica tiene que estar con ese caramelo saludos. cocinando con cintro. :-))
La de arriba soy yo cocinando con cintro.
Uy!! Mi comentario de antes borralo que se me ha ido la pinza pero bien. Con tanta tarta ya no se ni lo que leo jaja.
Buenos días !! No soy mucho de caramelo pero esta tarta te ha quedado de maravilla.
Un besote gordo de “Pal vientre, todo lo que entre”
Hola guapa! te ha quedado genial y estoy segura que su sabor es increible! a mi marido le encantaria asi que con tu permiso me llevo la receta! un beso
que chula!!! esa nunca la había comido pero se irá directamente a mi lista de pendientes!! te quedó genila ^^
Que rica debe estar con ese saborcito a carmelo…Me la apunto con tu permiso..Besos
Te ha quedado genial Sr Huevo! jajaa con ese caramelo debe de estar cojonuda, un abrazo.
Me encanta el caramelo, que tarta tan rica!!! Esa la tengo que probar si o si.
Petonets
Mmmmmmmmm, que rica!!!! Esta me la apunto porque seguro que me conquista.
Besotes
Madre que rica y que sencilla de hacer esta tarta. Seguro que a los niños les chiflan ese sabor de caramelos bueno y a los no tan niños. Vamos una más para hacer, será por tartas? Un beso.
Hola Covadonga!!! me gusta mucho tu tarta por su sencillez y lo riquísima que debe de estar. MIl besotes!!!!!!!!!
Me encantan este tipo de tarta porque nunca fallan y son riquísimas, con sabor a caramelo estará genial
Besitos
Que rica tiene que estar, me encanta lo vistosas que quedan estas tartas, magnifica
ENHORABUENA, TE HA QUEDADO GENIAL. UN BESO
te ha quedado genial el caramelo….
besos compi
¡Buenísima! Habrá que probarla xP
jo que sencilla y que rica!! esta me la apunto para probarla!!!
Me iba ahora mismo a por un trozo, tenía que estar muy pero que muy rica, no sobró nada???
Una propuesta buenísima. Me encanta. Besos
Que rica con caramelo!!!!me la anoto para probarla.Besets…
¡¡Hola !!, me encanta tu tarta y creo que tiene que estar buenisima. Pero soy nueva en esto de la cocina y tengo una duda con el caramelo que usas. Quiero decir ¿ es caramelo liquido tipo Royal?
o ¿que clase de caramelo es?. Muchas gracias y felicidades por tu magnifico blog
Hola, María. Muchas gracias, me alegro de que te guste porque la verdad es que es deliciosa y muy fácil de hacer (ideal para principiantes). Respondiendo a tu pregunta, he utilizado caramelo tipo Royal (en concreto, de Mercadona) que facilita mucho las cosas. Aunque el caramelo también puedes hacerlo tú misma poniendo un cazo al fuego con azúcar hasta que caramelice (hasta que se ponga tostadito), pero como me comentas que eres nueva en esto de la cocina y como es mucho más rápido y práctico, te recomiendo que utilices el caramelo líquido de Royal o de la marca que más te guste. Muchas gracias y espero haber solucionado tu duda
Una tarta deliciosa y suave, me imagino con este toque de caramelo.
Un besito
Que buena con caramelo, un acabado genial!!!besos!
Que rica y facilita, me encanta!
Otra tarta a la lista de pendientes, que facil y que buena tiene que estar.
Besos, Pilar
Ay de carameloooo, eso sin duda es equivalente a tocar el cielo, jeje. Me encanta tu tarta, me parece muy sencilla y resultona, además de ser seguro un vicio, jeje
Un besote.
Pues mira, esta no la conocía, pero desde luego, la pinta es buenísima. Así que apuntadita queda también.
Un besín y Felicidades
me llevaba un trocito ,pero no creo que quede ya nada a estas alturas,, asi que la próxima vez que la hagas me avisas la primera,jajaj muakis