La cocina de mister huevo

Receta sencilla, rápida y completa estos fideos chinos con ternera. Los fideos chinos (Chow-mein) se hacen muy rápido y son muy ligeros. Acompañados con un poco de verdura y unas tiras de ternera, y añadiendo un poco de soja y aceite de sésamo obtenemos un plato sabroso en muy poco tiempo. No dejéis de disfrutarlo, os va a gustar.

Ingredientes (para 4 personas):

• 250gr de fideos chinos (Chow-mein)
• 300gr de ternera
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 1 cebolla
• Aceite de sésamo
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Picamos el pimiento (rojo y verde) y la cebolla en juliana y lo rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Cortamos la ternera en tiras y sazonamos con sal y pimienta. La sofreímos junto con la cebolla y el pimiento (cuando estén hechos).

Mientras, cocemos los fideos chinos en agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrimos e incorporamos a la sartén con las verduras y la ternera.

Echamos un chorrito de salsa de soja y un poquito de aceite de sésamo (ojo con el aceite de sésamo que es potente). Removemos.

Servimos los fideos chinos con ternera calientes.