Las bolitas de patata y atun os pueden servir como entrante o aperitivo, como pincho o bien, servirlas para cenar. Se hacen con ingredientes muy básicos y, salvo cocer las patatas, que es lo que más tiempo lleva, se hacen en un periquete. Os animo a probarlas. Ingredientes: 2 patatas medianas 2 latas pequeñas de […]
Como ya os conté en el post anterior, desde Cerezas del Bierzo (una pequeña empresa que comercializa productos de la zona del Bierzo) me hicieron llegar un botillo IGP para que hiciese algunas recetas con él. Pues bien, en el post anterior os mostré la receta tradicional con un emplatado más actual y en esta […]
Para el segundo Reto de Cocinamos con Reina, la comunidad elegida ha sido el País Vasco, y como receta: unos pinchos (o, mejor dicho, pintxos). Así que me he decidido por un par de pinchos sencillos, sin muchas complicaciones, para que podáis hacerlos en cualquier momento, porque son rapiditos y facilones: una tosta de gambas […]
Un post muy breve para comentaros que Salamanca está de fiesta y que el día 6 de septiembre se inaugura la feria de día en Salamanca. Este año del 6 al 16 de septiembre. La feria de día consiste en que algunos de los locales hosteleros de la ciudad sacan a la calle productos típicos […]
Mister Huevo es el temporizador de mi cocina, es el jefe, él marca los tiempos (aunque, para cocinar, el tiempo no siempre es exacto), pero no cabe duda de que Mister Huevo es una gran ayuda en esta cocina.
Cocinar me relaja y me divierte. "La cocina puede ser laboratorio de alquímico, lugar mágico y taller de artista"
(Cita tomada del libro "La dieta perfecta" del Dr. J.L.Cidón Madrigal)
